香酥芋仔餅
材料:蘇打餅.芋頭.砂糖.沙拉油.麵糊
做法:先將芋頭蒸熟趁熱加入砂糖.及少許沙拉油拌勻.兩塊餅乾夾上芋泥.油炸至金黃色
自製銅鑼燒
材料：牛奶150cc、蛋1顆、鬆餅粉200g、蜂蜜1大匙、醬油1/2小匙、現成餡料(如：豆沙、水果)、沙拉油。
作法：1.把所有材料攪拌均勻，放進平底鍋煎，銅鑼燒的片就完成囉。
銅鑼燒變厚
材料：鬆餅粉、牛奶、蛋
作法：只要先煎2/3湯匙
的生料，翻面前再加上1/3的生料即可
牛奶麻糬
材料：牛奶300克、太白粉150克
作法：把牛奶和太白粉攪拌後，使用小火要記得不斷攪拌喔！
草莓紅豆麻糬
材料：水200c.c、砂糖2大匙、太白粉、糯米粉1杯、草莓、紅豆泥
做法：將糯米粉、糖、水攪拌均勻，讓粉類可以完全的融合一起，攪拌後繼續微波兩分鐘拿出，蓋上一層保鮮膜，再次微波兩分鐘的時間，剛剛的糯米粉水，就會變成又黏又Q的麻糬，表面舖上太白粉，就可以將草莓包入紅豆泥內，接著再包入麻糬內，舖上太白粉，手工製作的麻糬就完成了。
低卡豆腐麻糬
材料：豆腐150克、太白粉40克
做法：將豆腐與太白粉一同放入果汁機攪打，將附著於杯緣的生料刮下繼續攪打，把生料放進微波爐約2分鐘，之後拿出均勻翻攪，再放入微波一分鐘，可口美味的豆腐麻糬就完成了。
自製麻糬
材料：水150cc、糯米100g、糖粉及花生粉
作法：1.糯米及水倒入果汁機中，攪拌呈糊狀。2.將米糊裝於杯後，用保鮮膜封好，放入微波8分鐘，就完成囉。
美味花生糖
材料：牛奶糖100克、花生100克
作法：1.將牛奶糖隔水加熱至膏狀。2.再把花生加入牛奶糖加熱攪拌。3.套入塑膠袋的保鮮盒均勻鋪平，靜置20分鐘，切成小塊就是花生糖囉。
美味地瓜糖
材料：地瓜、芝麻、糖。
作法：1.將地瓜成條後炸至金黃色。2.炸好放到碗裡，再入適量的糖攪拌。3.再把碗包上保鮮膜，微波3分鐘，再撒上芝麻即可。
美味烤年糕
材料：雞蛋一顆、牛奶200cc、糯米粉200克、融化的奶油50cc、泡打粉一小匙、糖80克、紅豆泥、芝麻
將全部材料一起倒入攪拌均勻，就會製成生料，接著把紅豆泥放入烤杯並且放入生料，上層可以灑上一點芝麻，利用烤箱180度烘烤個40分鐘，表面硬碎內層卻還保留著麻糬般的香Q，獨特的風味讓人一吃就上癮。
簡單作鳳梨酥
材料：鬆餅粉3杯、奶油1杯、雞蛋一顆、鳳梨、玉米粉20克、砂糖30克
作法：將蛋加入奶油中拌勻，接著放入鬆餅粉也是拌勻揉成糰狀，把鳳梨切碎加入玉米粉和砂糖攪拌，放入微波2分鐘，再稍微攪拌一下直到呈現糊狀，先捏出一小球的生料揉壓成片狀，放入自製的餡料，讓外皮緊緊的包圍住餡料，並且修整外型讓它變成像鳳梨酥一樣方正，放入烤箱200度烘烤20分鐘，美味的鳳梨酥就完成了。
黃金芋球
材料：砂糖、芋頭半斤、水、麵粉、太白粉、餛飩皮
做法：在竽頭泥中加入砂糖、麵粉、太白粉，要趁芋泥剛蒸熟的時候，才會比較容易攪拌均勻，將芋泥包入餛飩皮中放入鍋中油炸，因為內餡已經是蒸熟的芋泥，所以只要餛飩皮熟了就可以，色澤金黃的黃金芋球，餛飩皮的薄脆，一點都遮掩不了芋泥的甜美反而更加添了酥脆的口感。
湯圓大變身
材料：湯圓、巧克力
做法：將湯圓放於烘培紙上用電鍋蒸熟，把巧克力隔水加熱融化，湯圓裹上巧克力置於烘培紙上，放上裝飾用的銀色珠珠或是裹上黑巧克力口味，再灑上彩色的巧克力米等巧克力凝固就行了，看起來浪漫的巧克力湯圓，裡面可是融進對情人最滿滿的愛意喔。
湯圓新吃法
材料：湯圓、蛋黃液、麵包粉。
用牙籤在湯圓上戳洞，湯圓沾上蛋黃液，再沾上麵包粉，放入鍋中用小火油炸即可。
年糕新吃法(酸菜年糕)
材料：年糕、香菜、餛飩皮、酸菜
將年糕切成條狀，要比餛飩皮還小，接著將年糕、香菜、酸菜包入餛飩皮中，可以沾點水塗抹在餛飩皮周圍，讓餡料能包的更緊實，下鍋油炸等到表皮變成美美的金黃色就可以起鍋了，酥脆的表皮一口咬下，軟軟熱熱的香甜年糕，香菜與酸菜的結合香味，酸甜好滋味。
年糕三明治
材料：麵粉、年糕、地瓜、雞蛋、清水
首先將年糕和地瓜切成大小相當的薄片，然後將麵粉、雞蛋、清水攪拌均勻，在兩片地瓜中加入一片年糕，裹上麵衣後下油鍋油炸，如果穿得過去就代表OK了。
年糕新吃法(香酥起司年糕)
材料：年糕、海苔片、起司片、餛飩皮
做法：將年糕切塊與起司和年糕包入餛飩皮中，兩邊捲起包成糖果狀，圍上海苔片並且刷上蛋黃液加以固定，這樣子海苔片才不會散開，放入鍋中油炸，直到外皮呈現金黃色澤，脆酥酥的起司年糕就完成了。
節錄自奇摩家族生活智慧王小倩的家
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