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2.冬瓜切片，入水鍋汆燙，撈起泡冷水備用。
3.取一水晶碗，加入調味料、絞肉、蒜末、洋蔥末、香菇丁、鹹蛋黃碎拌勻，再下蛋汁拌勻，再下蓮藕粉拌勻備用。
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古錐師要將這家裡常吃的海茸，炒出醬香十足的誘人滋味，絕妙的口感，
搭上夠味的醬汁，營養豐富又均衡，讓人一口接一口的吃光光喔!
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