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炒辣花枝(攝影：林仕傑/大紀元)
【緞妹美食坊】炒辣花枝
作者﹕緞妹
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材料：
花枝一隻、小黃瓜兩支、辣椒兩支、蒜苗兩支、米酒一小匙、太白粉
調味料： 醬油、鹽、糖、辣油一小匙
作法：
一、花枝去皮、去內臟，洗淨切片，加入米酒、太白粉醃入味。
二、小黃瓜、蒜苗、辣椒切片備用。
三、油燒熱，放入醃好的花枝片，炸約一分鐘，撈起瀝乾油。
四、鍋中留剩些油，放入蒜苗、辣椒、小黃瓜炒香，再把炸好的花枝片和調味料一起炒拌均勻，就可起鍋。
轉貼自大紀元時報-副刊>美食天地
【緞妹美食坊】炒辣花枝
作者﹕緞妹
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材料：
花枝一隻、小黃瓜兩支、辣椒兩支、蒜苗兩支、米酒一小匙、太白粉
調味料： 醬油、鹽、糖、辣油一小匙
作法：
一、花枝去皮、去內臟，洗淨切片，加入米酒、太白粉醃入味。
二、小黃瓜、蒜苗、辣椒切片備用。
三、油燒熱，放入醃好的花枝片，炸約一分鐘，撈起瀝乾油。
四、鍋中留剩些油，放入蒜苗、辣椒、小黃瓜炒香，再把炸好的花枝片和調味料一起炒拌均勻，就可起鍋。
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