*偷吃步
過鹹湯品去味法
蘋果1顆、雞蛋2個、
紫菜 1片、青蔥2根、
高湯500㏄
調味料：
鹽1/4茶匙、精雞粉1茶匙、
胡椒粉少許、香油
製作方法:
1.取一 平底鍋將紫菜放入小火烘過，再放入塑膠袋內搓揉成粹備用。
2.取一水晶碗加入蛋液、水打勻備用。
3.備一鍋滾水放入紫菜、蛋花、調味料煮勻後即可食用。
4.蘋果削皮切塊後用紗布包起，放入太鹹的湯中煮約5分鐘即可將蘋果撈起。
*清廚房
壽司海苔做燒海苔
海苔、麻油、
鹽少許、小飯糰
製作方法:
1.將海苔一開四，塗上薄薄一層麻油，備用。
2.熱一 乾鍋，下作法1小火乾煎，並撒上少許的鹽，煎至海苔回酥即可。
*清廚房
綜合堅果做沙拉醬
綜合堅果6大匙、
咖哩粉2茶匙、
美乃滋5大匙
蔬菜棒-
紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹
製作方法:
1.將綜合堅果放入調理機打碎，盛起備用。
2.熱一 平底鍋，下咖哩粉乾炒至香，盛起備用。
3.取一水晶碗，加入美乃滋、作法1拌勻，待作法2涼也加入拌勻即可。
*59元出好菜
豆酥魚片
鯛魚片200G、豆酥2大匙、
辣豆瓣2大匙、薑片、
蔥花、米酒
製作方法:
1.鯛魚切斜片後放入水晶碗中放入少許鹽、米酒略醃5分鐘後，與薑片一同入蒸鍋大火蒸5分鐘。
2.熱一 平底鍋放入4大匙沙拉油，將油燒熱後下辣豆瓣醬炒香後備用。
3.取一磁碗放入豆酥再放上濾網，用做法2的豆瓣醬油衝入豆酥中備用。
4.將豆酥連油炒一起炒出香氣後，加入少許糖調味後，再加蔥花拌勻後，灑在蒸熟的魚肉上即可。
*59元出好菜
涼拌苦瓜
白苦瓜1條、醬油1大匙、
礦泉水5大匙、柴魚粉1小匙、
檸檬汁適量、白芝麻適量、
冰塊
製作方法:
1.苦瓜洗淨切半，用湯匙刮去白膜後，用削皮器削出薄片備用。
2.取一水晶碗用鹽抓洗苦瓜，使苦瓜脫去澀水後，泡入冰礦泉水洗淨備用。
3.另取一水晶碗放入醬油、礦泉水、柴魚粉、檸檬汁、白芝麻
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