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玉米田園雜蔬
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玉米田園雜蔬原料：
山藥一段、萵筍一段、胡蘿蔔一根、青紅椒各一個、煮熟的老玉米1個、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。
做法：
1、煮熟的老玉米粒剝下來備用；
2、山藥去皮切小丁略焯水備用；
3、胡蘿蔔去皮切丁，青紅椒切丁，萵筍去皮切丁；
4、鍋內油6-7成熱時，下青紅椒、胡蘿蔔和萵筍翻炒2分鐘左右，再倒入玉米粒和山藥，繼續翻炒2分鐘，調入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。
小貼士：
1、削山藥皮的時候一定帶上手套，山藥切丁後要迅速放入涼水中浸泡以免氧化變色；
2、這道菜比較清甜，俺沒有加蔥末，(*^__^*) 嘻嘻……。
(源自:搜飯網)
轉貼自大紀元時報-副刊>美食天地
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