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陳世爵（澄清醫院新陳代謝科主任）
糖尿病需要營養補充嗎？這個答案是肯定的！很多人對於糖尿病的營養治療有許多的迷思與錯誤觀念，不能隨便亂補或是相信偏方，否則只有事半功倍，影響醫療與營養治療的不平衡。
糖尿病醫療營養治療是要能夠幫助糖尿病患達成以下的目的：
1.協助病患達到並維持理想的代謝控制，這包括維持血糖在正常範圍，以預防或減少糖尿病相關併發症的危險性；維持血脂肪在正常範圍，以減少大血管疾病的危險性；控制血壓，以降低血管疾病的危險性。
2.預防及治療肥胖、血脂異常、心血管疾病高血壓與腎病變等併發症的發生。
3.經由健康食物的選擇與運動來改善健康。
4.滿足個別的營養需求，應考慮個人的文化背景與生活形態，並尊重個別的期望與改變的意願。
為了達到糖尿病營養治療的目的，糖尿病主要飲食的攝取補充要少量多餐，特別在血糖、血脂肪、血壓三大代謝控制特別需要注意，尤其是血糖首重醣類攝取，應以低升糖指數。與水溶性纖維為主要原則，而熱量的主要來源蛋白質，若腎功能正常，並不需要修正其正常蛋白質的攝取量。水溶性纖維的食物具有代謝上的益處，可改善血糖控制、降低高胰島素血症、降低血脂肪。
由於現代人生活忙碌，糖尿病患較不易控制飲食攝取的量與質；對於成分的比例與攝取來源更是困擾，目前市面上已有針對糖尿病特殊營養品的補充產品，不但方便，其營養品的成分比例也經過專家規畫；國人因為糖尿病患越來越多，對於這樣的需求除了營養師的叮嚀與教育外，就要靠病患與家人的細心照顧了。
掌握糖尿病營養補充的大原則：少量多餐、質重於量、攝取低升糖指數及水溶性纖維，諮詢專業營養師或醫師的建議，就能讓糖尿病患也擁有正常人的生活與社交活動了。
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