五分鐘出好菜-鮪魚罐頭出好菜-鮪魚絲瓜
材料：
(主食材)：罐頭海底雞1罐
(副食材)：澎湖絲瓜600g、蔥末1T、蒜末1T、薑末1T、雞高湯1碗、新鮮百合果50g
(調味料)：魚露、香油、太白粉水
做法：
1.取絲瓜做前處理，切成塊狀。起170℃油鍋，將絲瓜入鍋炸50秒，取出瀝油。
2.起鍋熱油，爆香薑末、蒜末，再混合炸過的絲瓜拌炒，加入高湯、百合果、海底雞肉拌炒，以魚露、香油、太白粉水調味，起鍋前灑上蔥花即可。
備註：
器材：油鍋*1、濾油組*1、平底鍋*1、鍋蓋*1、小盤子*3、成品盤
五分鐘出好菜-肉醬罐頭出好菜-雪菜哨子箭筍
材料：
(主食材)：肉醬罐頭3大T
(副食材)：新鮮箭筍450g(先燙熟)、雪裡蕻100g、蔥花1大T、薑末1大T、蒜末1大T、味噌醬1T、高湯1碗
(調味料)：香油1大T
做法：
1.箭筍切蝴蝶刀；雪裡蕻切末。取一小水碗，將味噌調入加熱的高湯中拌勻。
2.起鍋，爆香薑末、蒜末，下劍筍、雪裡蕻拌炒至香，加入味噌、高湯、肉醬，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。同上鍋，待收汁後，加入香油點香即可起鍋。
備註：
器材：中平底鍋*1、鍋蓋*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤
五分鐘出好菜-豆腐乳罐頭出好菜-豆腐乳豆漿烏龍麵
材料：
(主食材)：辣味豆腐乳3塊
(副食材)：無糖豆漿1碗、雞湯1碗、味噌1小匙、蝦仁5隻、白芝麻1小碗、冷凍日本烏龍麵1包、香油1小匙、辣油1小匙、蔥末適量、銀芽1/2碗
做法：
1.取一深鍋，將無糖豆漿、雞湯加熱後，拌入辣味豆腐乳、味噌作成湯頭備用。
2.起鍋寶，燙蝦仁、銀芽、燙麵後撈起裝入碗中，倒入煮好的湯頭，最後淋上香油、辣油、蔥末即可。
備註：
器材：濾網*1、平底鍋*1、木匙*1、鍋寶*1、漏杓*1、小盤子*3、成品碗
五分鐘出好菜-鰻魚罐頭出好菜-慢工出細活
材料：
(主食材)：鰻魚罐頭2罐
(副食材)：鍋巴6片、白芝麻1T(先炒香)、九層塔末1T、紅辣椒末1T、蒜末1T、蔥花1T
(調味料)：七味粉、檸檬椒鹽
做法：
1.起鍋寶，加入鹽，將鰻魚剪成小塊入鍋汆燙，淡化甜度與鹹度，即撈出備用。同上鍋，將鍋巴入鍋酥炸蓬鬆，撈出瀝油入盤，灑上七味粉提味。
2.起170℃油鍋，將鰻魚入鍋炸酥，撈出瀝油備用。起鍋，乾炒蒜末、九層塔末、蔥花後，將酥炸的鰻魚加入七味粉、檸檬椒鹽均勻拌炒，倒入罐頭中的鰻魚湯汁調味，灑上白芝麻即可起鍋入盤。
備註：
器材：鍋寶*1、漏杓*1、油鍋*1、油鍋蓋*1、濾油組*1、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤
五分鐘出好菜-魚罐頭出好菜-茄汁鰹魚燒豆腐
材料：
(主食材)：茄汁鰹魚罐頭1罐
(副食材)：蛋豆腐1盒、薑末1T、蔥花1T
(調味料)：蕃茄醬1大T、魚露1T
做法：
1.起鍋熱油，將蛋豆腐切骨牌狀入鍋兩面煎至金黃。同上鍋，下薑末爆香提味，加入少量水、番茄醬、鰹魚、少許魚肉湯汁微燜。
2.同上鍋，待調味收汁後，灑上蔥花提味即可盛盤。
備註：
器材：平底鍋*1、鍋鏟*1、鍋蓋*1、小盤子*3、成品盤
五分鐘出好菜-玉米罐頭出好菜-金玉滿堂
材料：
(主食材)：玉米罐1罐、玉米醬1罐
(副食材)：培根2片、蝦仁5尾、牛奶50cc、鮮奶油1小碗、巴西里末、無鹽奶油1/2碗、蒸熟馬鈴薯1個、研磨黑胡椒、雞湯200cc
做法：
1.先將培根、蝦仁切成丁備用。先將蒸熟馬鈴薯壓成泥，加入鮮奶油攪拌備用。
2.起鍋，炒培根、蝦仁後，下玉米罐頭、馬鈴薯炒熟，再放入雞湯、玉米醬、牛奶、鹽巴、巴西里拌勻後起鍋。最後灑上少許巴西里即可。
備註：
器材：大壓泥器*1、水晶碗（中*1）、平底鍋*1、木匙*1、小盤子*3、成品碗
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材料：
(主食材)：罐頭海底雞1罐
(副食材)：澎湖絲瓜600g、蔥末1T、蒜末1T、薑末1T、雞高湯1碗、新鮮百合果50g
(調味料)：魚露、香油、太白粉水
做法：
1.取絲瓜做前處理，切成塊狀。起170℃油鍋，將絲瓜入鍋炸50秒，取出瀝油。
2.起鍋熱油，爆香薑末、蒜末，再混合炸過的絲瓜拌炒，加入高湯、百合果、海底雞肉拌炒，以魚露、香油、太白粉水調味，起鍋前灑上蔥花即可。
備註：
器材：油鍋*1、濾油組*1、平底鍋*1、鍋蓋*1、小盤子*3、成品盤
五分鐘出好菜-肉醬罐頭出好菜-雪菜哨子箭筍
材料：
(主食材)：肉醬罐頭3大T
(副食材)：新鮮箭筍450g(先燙熟)、雪裡蕻100g、蔥花1大T、薑末1大T、蒜末1大T、味噌醬1T、高湯1碗
(調味料)：香油1大T
做法：
1.箭筍切蝴蝶刀；雪裡蕻切末。取一小水碗，將味噌調入加熱的高湯中拌勻。
2.起鍋，爆香薑末、蒜末，下劍筍、雪裡蕻拌炒至香，加入味噌、高湯、肉醬，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。同上鍋，待收汁後，加入香油點香即可起鍋。
備註：
器材：中平底鍋*1、鍋蓋*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤
五分鐘出好菜-豆腐乳罐頭出好菜-豆腐乳豆漿烏龍麵
材料：
(主食材)：辣味豆腐乳3塊
(副食材)：無糖豆漿1碗、雞湯1碗、味噌1小匙、蝦仁5隻、白芝麻1小碗、冷凍日本烏龍麵1包、香油1小匙、辣油1小匙、蔥末適量、銀芽1/2碗
做法：
1.取一深鍋，將無糖豆漿、雞湯加熱後，拌入辣味豆腐乳、味噌作成湯頭備用。
2.起鍋寶，燙蝦仁、銀芽、燙麵後撈起裝入碗中，倒入煮好的湯頭，最後淋上香油、辣油、蔥末即可。
備註：
器材：濾網*1、平底鍋*1、木匙*1、鍋寶*1、漏杓*1、小盤子*3、成品碗
五分鐘出好菜-鰻魚罐頭出好菜-慢工出細活
材料：
(主食材)：鰻魚罐頭2罐
(副食材)：鍋巴6片、白芝麻1T(先炒香)、九層塔末1T、紅辣椒末1T、蒜末1T、蔥花1T
(調味料)：七味粉、檸檬椒鹽
做法：
1.起鍋寶，加入鹽，將鰻魚剪成小塊入鍋汆燙，淡化甜度與鹹度，即撈出備用。同上鍋，將鍋巴入鍋酥炸蓬鬆，撈出瀝油入盤，灑上七味粉提味。
2.起170℃油鍋，將鰻魚入鍋炸酥，撈出瀝油備用。起鍋，乾炒蒜末、九層塔末、蔥花後，將酥炸的鰻魚加入七味粉、檸檬椒鹽均勻拌炒，倒入罐頭中的鰻魚湯汁調味，灑上白芝麻即可起鍋入盤。
備註：
器材：鍋寶*1、漏杓*1、油鍋*1、油鍋蓋*1、濾油組*1、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤
五分鐘出好菜-魚罐頭出好菜-茄汁鰹魚燒豆腐
材料：
(主食材)：茄汁鰹魚罐頭1罐
(副食材)：蛋豆腐1盒、薑末1T、蔥花1T
(調味料)：蕃茄醬1大T、魚露1T
做法：
1.起鍋熱油，將蛋豆腐切骨牌狀入鍋兩面煎至金黃。同上鍋，下薑末爆香提味，加入少量水、番茄醬、鰹魚、少許魚肉湯汁微燜。
2.同上鍋，待調味收汁後，灑上蔥花提味即可盛盤。
備註：
器材：平底鍋*1、鍋鏟*1、鍋蓋*1、小盤子*3、成品盤
五分鐘出好菜-玉米罐頭出好菜-金玉滿堂
材料：
(主食材)：玉米罐1罐、玉米醬1罐
(副食材)：培根2片、蝦仁5尾、牛奶50cc、鮮奶油1小碗、巴西里末、無鹽奶油1/2碗、蒸熟馬鈴薯1個、研磨黑胡椒、雞湯200cc
做法：
1.先將培根、蝦仁切成丁備用。先將蒸熟馬鈴薯壓成泥，加入鮮奶油攪拌備用。
2.起鍋，炒培根、蝦仁後，下玉米罐頭、馬鈴薯炒熟，再放入雞湯、玉米醬、牛奶、鹽巴、巴西里拌勻後起鍋。最後灑上少許巴西里即可。
備註：
器材：大壓泥器*1、水晶碗（中*1）、平底鍋*1、木匙*1、小盤子*3、成品碗
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