sjcandy0208的部落格

◎料理名稱：紫米糕

材　料：黑糯米4杯、白糯米（尖）2杯、水4.5杯

作　法：黑糯米洗淨後，用4.5杯的清水浸泡約6至7小時，接著將白糯米洗淨後用倒入黑糯米中拌勻，然後繼續浸泡約1小時後，放入電子鍋煮熟備用。


◎料理名稱：鹹味紫米糕

材　料：紫米糕、香菇、薑、紅蘿蔔、麻竹筍、青豆仁
調味料：鹽、醬油膏、醬油、胡椒粉



作　法：
1. 香菇、紅蘿蔔、麻竹筍切丁；薑切末備用。
2. 起油鍋放入少許鹽，再個別爆香紅蘿蔔、麻竹筍後起鍋。
3. 接著鍋中放入香菇、薑爆香後，再加入醬油、麻竹筍、紅蘿蔔拌炒後，加入胡椒粉以及汆熟的青豆仁略炒後起鍋。
4. 然後將炒好的食材與紫米糕拌勻即可。




◎料理名稱：原味紫米糕

材　料：紫米糕、核桃、葡萄乾、枸杞、青豆仁
調味料：糖



作　法：
1. 先將枸杞泡冷開水後瀝乾；青豆仁燙熟：核桃切丁備用。
2. 接著將枸杞、葡萄乾、青豆仁、核桃、糖與紫米糕拌勻即可。







轉貼自大愛電視台現代心素派節目網站