主題:6/5 考生補腦
來賓：
李純青
台南市立醫院中醫師
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補腦營養食物
1.魚：含Ω—3脂肪酸。
2.全麥製品和糙米。
3.大蒜。
4.雞蛋：卵磷脂、鈣、磷、鐵
維生素A、D、B。
5.核桃和芝麻：不飽和脂肪酸。
6.鳳梨：維生素C、錳。
7.香蕉：酪氨酸。
清暑茶
1. 青蒿、薄荷葉各一錢
2. 甘草五分
3. 七百CC水
共煮十分鐘即可。
天麻健腦鮮魚湯
材料：
石斑魚 (一斤重) 1尾
天麻 3錢
川芎 1.5錢
海底椰 1錢
淮山 5錢
蔥 少許
薑 少許
作法：
所有藥材先洗清，燉30分鐘。
再加入蔥、薑、鹽。
石斑切塊，燉20分鐘即可。
功效：
加強反應，頭腦靈活，滋肺潤喉。
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