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播出時間：08/25(一) 料理大對決
料理對決主題：沒時間！！泡麵除了煮還能怎麼吃？
老饕：吳恩文 張麗蓉 程安琪
來賓 張孜寧小姐
菜名 泡菜粉絲煲 焗烤泡麵
泡菜粉絲煲
材料：
主材料： 速食冬粉一包、泡菜一罐、水一碗、什錦火鍋料5-6個(蟹肉條、魚餃、魚板、花枝條等)、黑麻油、魚露
作法:
速食冬粉用熱水泡開一分，瀝乾待用
熱鍋下黑麻油，泡菜瀝乾湯汁後倒入炒香，湯汁放入再加一碗水煮滾
湯滾後加入什錦火鍋料，再滾後放入粉絲，熄火，用餘熱燜熟所有湯料即可
最後加入一匙魚露，拌一拌即有鮮香味。
焗烤泡麵
材料：
主材料：科學麵一包、起司片二片、肉醬罐頭一份、蕃茄醬包、茶葉蛋
作法:
科學麵用滾水燙約30-60秒至軟，隨即瀝乾備用
炒鍋內放半罐肉醬罐頭，煮滾加入蕃茄醬包拌勻，再加泡麵炒勻後呈盤用待用
茶葉蛋取蛋黃入烤箱烤一分再捏碎
起司片手撕成條狀，以一層泡麵、一層起司條的方式，在烤盤內疊成2-3層,最後灑上蛋黃碎鋪上起司，入烤箱以180度烤約10分鐘，待起士呈金黃色即可
來賓 蔡萬利老師
菜名 泡麵土司捲 鮪魚泡麵沙拉
泡麵土司捲
材料：
主材料：
泡麵一包、吐司６片、絞肉３０克、蔥花１大匙、韭菜末５０克、香菇梗少許、蒜末１茶匙
調味料：
泡麵醬汁包、高湯適量
作法：
熱鍋炒散豬腳肉，續入蒜末、蔥花、香菇梗炒香
放入醬包和高湯煮滾，放入泡麵煮軟至湯汁收乾，放入韭菜末炒熟起鍋。
吐司去後邊放在錫箔紙上，放入炒泡麵，利用錫箔紙捲起定型切段排盤。
鮪魚泡麵沙拉
材料：
主材料：
泡麵２包、生菜沙拉一盒、截切水果一盒、綜合果仁少許、鮪魚罐頭一罐
調味料：
芥末醬包
作法：
泡麵煮軟沖涼瀝乾備用。
將生菜葉及水果切適當形狀，一半與麵條混合，再加入鮪魚拌勻，再將另一半水果放上面，淋上黃芥末醬即可
轉貼自冰冰好料理
料理對決主題：沒時間！！泡麵除了煮還能怎麼吃？
老饕：吳恩文 張麗蓉 程安琪
來賓 張孜寧小姐
菜名 泡菜粉絲煲 焗烤泡麵
泡菜粉絲煲
材料：
主材料： 速食冬粉一包、泡菜一罐、水一碗、什錦火鍋料5-6個(蟹肉條、魚餃、魚板、花枝條等)、黑麻油、魚露
作法:
速食冬粉用熱水泡開一分，瀝乾待用
熱鍋下黑麻油，泡菜瀝乾湯汁後倒入炒香，湯汁放入再加一碗水煮滾
湯滾後加入什錦火鍋料，再滾後放入粉絲，熄火，用餘熱燜熟所有湯料即可
最後加入一匙魚露，拌一拌即有鮮香味。
焗烤泡麵
材料：
主材料：科學麵一包、起司片二片、肉醬罐頭一份、蕃茄醬包、茶葉蛋
作法:
科學麵用滾水燙約30-60秒至軟，隨即瀝乾備用
炒鍋內放半罐肉醬罐頭，煮滾加入蕃茄醬包拌勻，再加泡麵炒勻後呈盤用待用
茶葉蛋取蛋黃入烤箱烤一分再捏碎
起司片手撕成條狀，以一層泡麵、一層起司條的方式，在烤盤內疊成2-3層,最後灑上蛋黃碎鋪上起司，入烤箱以180度烤約10分鐘，待起士呈金黃色即可
來賓 蔡萬利老師
菜名 泡麵土司捲 鮪魚泡麵沙拉
泡麵土司捲
材料：
主材料：
泡麵一包、吐司６片、絞肉３０克、蔥花１大匙、韭菜末５０克、香菇梗少許、蒜末１茶匙
調味料：
泡麵醬汁包、高湯適量
作法：
熱鍋炒散豬腳肉，續入蒜末、蔥花、香菇梗炒香
放入醬包和高湯煮滾，放入泡麵煮軟至湯汁收乾，放入韭菜末炒熟起鍋。
吐司去後邊放在錫箔紙上，放入炒泡麵，利用錫箔紙捲起定型切段排盤。
鮪魚泡麵沙拉
材料：
主材料：
泡麵２包、生菜沙拉一盒、截切水果一盒、綜合果仁少許、鮪魚罐頭一罐
調味料：
芥末醬包
作法：
泡麵煮軟沖涼瀝乾備用。
將生菜葉及水果切適當形狀，一半與麵條混合，再加入鮪魚拌勻，再將另一半水果放上面，淋上黃芥末醬即可
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